お知らせ

2024年10月17日

「ビール」と「発泡酒」の製造免許及び酒母製造免許を大学で取得しました。

細胞工学研究室と生物化学工学研究室が中心となり、所轄の住吉税務署から「ビール」と「発泡酒」の製造免許及び酒母製造免許を取得しました。これにより、ビール・発泡酒用の酵母の研究・開発が進められます。

今後、本学農学部機能ゲノム科学研究グループや大阪府の関連施設と連携して美味しいクラフトビールの開発を目指します。

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