イベント情報
体験してみよう！ あんにょん、キムチ
- 受付終了
- イベント
2023年12月10日
その他
あんにょんはせよ。
朝鮮半島では古くから立冬の時期になると、新鮮な野菜が少なくなる冬に備えて大量のキムチを漬ける「キムジャン」（2013年ユネスコ人類無形文化遺産に登録）が行われます。
収穫した旬の野菜（白菜や大根など）を長期保存するために、塩漬けした後、唐辛子やニンニクなどを使ったヤンニョム（薬味だれ）とあわせて発酵させます。乳酸菌によってキムチはさらにおいしく、栄養豊かな健康食品に。キムチがよりおいしくなる12月、キムチを通じて朝鮮半島の食文化を知る『あんにょん、キムチ』の日韓文化交流に参加してみませんか。
ミニレクチャーとキムチ作り体験に、多くの方々のご参加をお待ちしております。
- イベント内容
日時：2023年12月10日（日） ①午後2時スタート ②午後3時30分スタート
※スタートの30分前から受付開始講師：金恵美さん（コリアNGOセンター・スタッフ）、洪ジョンウンさん（大阪コリアン研究プラットフォーム・特任助教）
- 開催場所詳細
いくのパーク多目的室
〒544-0034大阪市生野区桃谷５丁目５-37（元 御幸森小学校）
JR・近鉄・地下鉄「鶴橋」駅から徒歩12分
JR「桃谷」駅から徒歩12分
近鉄「今里」駅から徒歩17分- 対象
どなたでも
- 定員
入場無料・事前予約制
※定員になり次第締め切りとさせていただきます- 参加費
無料
- 申込方法
Googleフォームからお申し込みください。
あんにょん、キムチ（12月10日）へのお申込み（Googleフォーム）- お問い合わせ先
大阪コリアン研究プラットフォーム
osakaplatform[at]gmail.com [at]を＠に変更してください- 主催、後援等
主催：大阪コリアン研究プラットフォーム（大阪公立大学人権問題研究センター付設）
後援：韓国国際交流財団東京事務所