お知らせ

2023年9月22日

プレスリリース：ブロッコリースプラウトに大量の超硫黄分子を発見！！

笠松真吾TT助教、居原秀教授らの研究グループは、質量分析装置を用いた超硫黄分子オミクスによって、ブロッコリースプラウトに超硫黄分子が大量に含まれていることを発見しました。この研究成果は、既報のブロッコリースプラウトの健康促進効果に超硫黄分子が関与している可能性を示唆しています。

詳細は、下記HPをご参照ください。